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NOP
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BIO SUISSE
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AGRICOLTURA BIOLOGICA
AGRICOLTURA BIOLOGICA |
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 La mandorla
Il frutto di mandorla può essere consumato direttamente sia tostato che crudo e trova impiego in pasticceria(torroni, mandorlati, pasta di mandorla, latte di mandorla, ecc.), contiene, in percentuali variabili dal 38 al 58, olio utilizzato in diverse attività industriali, specie in quella farmaceutica. I panelli di mandorle, che residuano come sottoprodotto dell'estrazione dell'olio, sono usati nella fabbricazione del cioccolato, nell'alimentazione del bestiame e in farmacia, da quelli di mandorla amara si estrae acqua distillata e l'essenza di mandorla. La cenere del mallo è utilizzata nella fabbricazione del sapone e delle liscive.La mandorla rientra nella famiglia della frutta secca e ha proprietà nutritive importanti perchè contiene molte proteine, zuccheri,vitamine e grassi. |
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 mandolre
MANDORLE |
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 FRUTTO
FRUTTO |
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 OLIVE DA OLIO
OLIVE DA OLIO |
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